Яблочный тарт с вином 

Приготовьте вкуснейший яблочный тарт, который будет идеально подходить к вашему десертному столу. Этот проверенный рецепт с легкостью помогут реализовать даже начинающим кулинарам. Используйте наше пошаговое руководство и лучшие советы по техникам, чтобы создать этот потрясающий десерт. Вас ждут незабываемый вкус и аромат!

Ингредиенты

Тесто

• мука: 360 ГРАММ

• холодное сливочное масло: 180 ГРАММ

• вода: 4-6 СТОЛОВАЯ ЛОЖКА

Начинка

• яблоки: 3 ШТ.

• яйца: 2 ШТ.

• сахар: 50 ГРАММ

• белое вино или шампанское: 60 МИЛЛИЛИТР

Оборудование

• Весы. Необходимо для точного измерения ингредиентов.

• Разделочная доска. Идеально подходит для нарезки яблок.

• Миска для смешивания. Используйте большую миску для легкости перемешивания теста и начинки.

• Скалка. Для тонкого раскатывания теста используйте скалку.

• Форма для выпечки. Подойдет форма диаметром 24 см.

• Пекарская бумага. Необходима для предварительной выпечки коржа.

Инструкции

Тесто:

• 360г муки

• 180г холодного сливочного масла

• 4-6ст.л. воды

⠀

Начинка:

• 3 яблока

• 2 яйца

• 50г сахара

• 60мл белого вина или шампанского

⠀

1. Приготовить слоёное рубленое тесто. Увернуть в плёнку и отправить в холодильник на минут 30

2. Для начинки яблоки порезать тонкими дольками. Взбить яйца с сахаром, влить вино и взбить снова

3. Тесто раскатать, выложить в форму и наколоть вилкой. Застелить пергаментом, сверху положить ещё одну форму или насыпать бобовые и отправить запекаться на 10 минут

4. Достать тесто, выложить яблоки, вылить заливку. Отправить в духовку и запекать при 180° ещё 35-40 минут

Приятного аппетита!