Пряная вишня

Рецепты

Торт "Пряная вишня" – это гармоничное сочетание воздушного бисквита, нежного творожного крема и восхитительного вишнёвого конфитюра. Рецепт особенно понравится любителям десертов с кислинкой и тем, кто ценит не приторные сладости. Прекрасный выбор для любого торжества или семейного чаепития!

Ингредиенты

Бисквит

  • яйца (с-0): 6 ШТ.
  • сахар: 200 ГРАММ
  • масло подсолнечное: 50 МИЛЛИЛИТР
  • мука: 120 ГРАММ
  • какао: 60 ГРАММ
  • разрыхлитель: 10 ГРАММ

Крем

  • сливочное масло: 360 ГРАММ
  • сахарная пудра: 120 ГРАММ
  • творожный сыр: 300 ГРАММ
  • ванилин: ПО ВКУСУ

Вишнёвый конфитюр

  • вишня: 350 ГРАММ
  • сахар: 50 ГРАММ
  • кукурузный крахмал: 30 ГРАММ
  • вода: 20 МИЛЛИЛИТР

Пропитка

  • вода: 300 МИЛЛИЛИТР
  • сгущенка: 5 СТОЛОВАЯ ЛОЖКА

Оборудование

  • Кухонный комбайн или миксер. Для взбивания яйца и приготовления крема.
  • Духовка. Для выпекания бисквита. Убедитесь, что духовка равномерно разогрета до 180 градусов.
  • Форма для выпечки (22-24 см). Идеально подходит для выпекания бисквита. Рекомендуется использовать разъемную форму.
  • Кастрюля. Для приготовления конфитюра. Среднего размера будет достаточно.
  • Сито. Для просеивания муки и сахарной пудры, чтобы избежать комочков.

Инструкции

Шаг 1

Подготовка: 10мин

Приготовление: 35мин

Кол-во: 10

Очень вкусный, с легкой кислинкой, не приторный тортик!

Шаг 2

Бисквит

Взбить яйца с сахаром до пышности, убавить скорость и ввести масло, перемешать муку, разрыхитель и какао и постепенно ввести. Отправить в форму и выпекать 30-35 минут при 180 градусах.

Шаг 3

Крем

Взбить масло до пышности, добавить сахарную пудру. В самом конце ввести творожный сыр и убавить скорость, мешать 30 секунд.

Шаг 4

Вишнёвый конфитюр

Смешать вишню, сахар, кукурузный крахмал и воду в холодном виде и уварить до загустения. Остудить.

Шаг 5

Сборка

Собрать торт, пропитать пропиткой. В прослойку добавить крошки шоколада.

Шаг 6

Торт «Пряная вишня» - очень вкусный и не приторный. Бисквит с легкой кислинкой, нежный крем и ароматный вишнёвый конфитюр делают этот торт идеальным выбором для любого случая. Попробуйте приготовить его и убедитесь сами!

Шаг 7

Тирамису - это очень нежный, сочный и легкий бисквитный торт. Он готовится из воздушного бисквита, пропитанного крепким кофе и слоев крема на основе творожного сыра. Торт можно украсить по желанию. Приятного аппетита!

Подача

Торт «Пряная вишня» можно украсить свежими ягодами, листочками мяты или шоколадной крошкой, это придает десерту законченный и аппетитный вид. Подавайте его охлажденным, чтобы крем лучше держал форму, а вкусы раскрывались полностью. Если хотите удивить гостей, рядом с кусочками торта можно поставить небольшие бокалы с домашней вишневой наливкой – это подчеркнёт тему и добавит нотку изысканности.

Для дополнительных украшений используйте мелко нарезанные кусочки шоколада на боках торта или сделайте надпись шоколадом по верху. Можно также попробовать посыпать торт дроблеными орехами или миндальными лепестками – это добавит хруст к нежному крему и бисквиту.

Подавайте торт с чашечкой ароматного чая или кофе, чтобы идеально завершить застолье. Торт «Пряная вишня» придаст вашему празднику неповторимый вкус и атмосферу уюта.